株式会社久米商店　湘南グルメ

湘南編

寿し屋の晴

平塚にこんなおいしい寿司屋があるなんて、しかも身近に。江戸前の「仕事」がされた鮨、酒飲みをを飽きさせないつまみ、感じのいいサービス、リーズナブルな料金。この店は本当にバランスが取れている。ネタは天然物を毎日築地から仕入れているそうだ。ご主人の苦労が伝わってくる。どれもおいしいが、特に煮アワビ、煮蛤、馬糞ウニ、ゆで車エビなどがおすすめ。小ぶりのしゃりをひとつずつ握って、煮きり醤油をつけてくれるのがうれしい。評論家風に言えば、伝統の江戸前仕事をわきまえた上でセンスのいい工夫があふれる店、と言った具合か。酒を飲みながら、つまみを戴くのも極楽だが、にぎりを食べてこそ真価が分かる。煮蛤は２月でおしまい、これからは馬糞ウニ、生トリ貝などがいいと思う。
※平塚駅南口タクシー４分。月曜定休。
電話：0463-21-6457

鳥竹　～手羽先～

その昔、平塚には美味い店が数少なかった。その少ない店のひとつが鳥竹である。その変わらぬ｢味｣を四半世紀以上守り続けている。私の父のごひいきで、その昔よく連れて行ってもらった。今は亡き父の後を継いで通っている。焼鳥と言えば飲み物は日本酒に相場が決まっているが、お酒を燗するカップがレトロなアルマイト製で古き良き時代を思い出させる。頼むメニューは決まっている。まずレバ刺し。全く臭みは無く、すがすがしい。それから皮塩。これらは開店３０分で売り切れ御免なので注意。続いて定番の手羽先。こちらは少し山椒をかけるとうまい。何れも若鶏を使用しているので油がきつくない。その昔、テーブルの隅に小さな紙ぺらが糸を通して置いてあった。それを１枚使うと手羽先をつまむのに手が汚れずちょうど良かった。お店のおばあちゃんが暇なときにこさえていたのだが、今は作り手がいないらしい。つくづく時代の流れを感じる。話しがそれたが、さらにハツ、いかだ、つくねと続き、お腹に余裕があれば締めにチキンライス（胡椒多目）を食べてごちそうさま。表に出ると外はまだ明るい。まっすぐ家に帰るには早すぎるねえ。
※平塚駅西口中央地下道近く。

老郷（ラオシャン）

子供のころ平塚の駅前を歩くとスピーカーから「ラオシャン・ラオシャン・ラオシャン・ラーーーオシャン」と、無意味に店名を繰り返す変な宣伝が耳に残りました。これが平塚界隈で個性的なタンメンを出す超有名なラオシャンです。まず見てビックリ。タンメンなのに野菜は玉葱のみじん切りだけ、しかも焼豚などのたんぱく質は一切無く、具はたくさんのワカメとシナチク少々のみ。おまけにスープは限り無く透明で、酸っぱく、麺は白い。これにラー油をお好みで入れて食します。なんとも型破りなタンメン？です。でも休日の昼時は結構混んでいるんですねえ。ここは間違いなく好き嫌いがハッキリします。気に入ると時たま妙に食べたくなります。この飽食に時代に、それはきっと本能的にヘルシーさを感じるからでは無いでしょうか？値段は一杯５５０円です。平塚へ来た方は、話のタネに是非食べてみて下さい。
※月曜定休、平塚駅西口徒歩３分
電話：0463(21)3658

イタリア館

コースで頼むと安くてお得だが、ここは単品でオーダーしたい。おいしいのはイカスミのスパゲッティー。イカの鮮度がいいようだ。歯を真っ黒にして一気に平らげてほしい。あとはキノコのにんにくソテー。水分が出やすいキノコがからりと仕上がっていて、にんにくの香りがグー。ワインも一番安いものをボトルで取るとお得でおいしい。ただし食後のエスプレッソは無い。
※平塚駅南口徒歩３分。
電話：0463-21-6919
少し食べた後取った写真です。すいません。

久昇（本店）　～居酒屋～

久昇はとにかくメニューの多い居酒屋だ。しかも一品一品、工夫されていて美味い。それもそのはず、何年か前のダンチュー（料理雑誌）の全国居酒屋特集の載った店なのだ。入り口を入ると強面の板長がニラミをきかせる。この板長が季節の美味しい献立を作る。定番の牛筋のうま煮。ほのかに八角の香りがして汁まで飲み干せる。茗荷の沢煮も好きな一皿だ。美味い料理だとお酒もすすむ。接客のおばさん達も感じが良い。何時も混んでいるので、早めに出かけたい。
※日曜定休、藤沢駅南口徒歩３分
電話：0466-23-5003